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Dizem que ele foi o primeiro estrangeiro a se instalar em Vila de Santo André. Velejador italiano, atravessou o Oceano Atlântico 12 vezes, das quais 8 delas solitário. Foi o primeiro homem a subir sozinho o Rio Amazonas com um barco a vela, mais de mil quilômetros desbravando o Brasil.

Há mais de 30 anos escolheu um belo pedaço de praia em Santo André e lá construiu a Fazenda Amendoeira, pousada e restaurante, onde também comanda a gastronomia, premiado e condecorado chef que é. Federico Idi foi indicado pelo chef francês Marc Gonzales para integrar a ABAGA (Associação Brasileira de Alta Gastronomia) e todos os seus melhores sabores estão na cozinha que conduz com primor em seu restaurante...

Peixe assado no vinho branco, acompanhado molho frio de alho e manjericão; batatas em corte fino e arroz branco foi para mesa atender Eleonora Santa Rosa, ex-Secretária de Estado de Cultura de Minas Gerais e Diretora Executiva do MAR - Museu de Arte do Rio, que, todas as vezes que visita o povoado se delicia com as receitas do Chef Idi. Este ano o chef participa do 4o Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento (11 a 20 de outubro) apresentando uma Paella Valenciana... 

Fica a dica para a sua proxima visita à nossa vila...

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O chef Idi com Eleonora Santa Rosa e a fotógrafa Claudia Schembri