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8º FESTIVAL DA LAGOSTA DA COSTA DO DESCOBRIMENTO
10 à 19 de outubro
Em um movimento de promoção do turismo, a 8ª edição do ‘Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento’ acontecerá de 10 a 19 de outubro em Santa Cruz Cabrália, tendo como premissa o aquecimento da economia local através da valorização dos produtores e vendedores de matéria-prima da região, reforçando o talento natural pela atividade pesqueira. As inscrições até 15 de setembro estão abertas para restaurantes, barracas de praia, bares e todos os estabelecimentos que atuem na área de gastronomia na cidade de Santa Cruz Cabrália. Numa proposta inovadora com o objetivo de realizar um evento em parceria com os profissionais da área, independente do tamanho ou tipo de estabelecimento, foi abolida a taxa de inscrição. Cada participante comissionará a organização com 10% do valor de cada prato vendido.
Tendo sua estreia na Vila de Santo André em 2016, o Festival surgiu num período de baixa estação com o objetivo de promover a localidade e movimentar a economia, já contou com a participação de 110 restaurantes de diversos bairros, movimentando mais de 1.700 kg de lagosta e gerando impacto direto na economia local. O sucesso das sete edições anteriores comprova o potencial do evento como instrumento de valorização da cultura, do turismo e da economia regional.
votações e premiações
o festival premia os 1º, 2º e 3º lugar com troféus da
“Melhor Lagosta”, o “Melhor Atendimento” e desde o ano passado foi incluído o “Campeão de Vendas”.
A novidade: Lagosta Digital, para quem mais se destacar na divulgação no Instagram!
UMA CRIAÇÃO DA JORNALISTA LÉA PENTEADO
REALIZAÇÕES WWW.SANTOANDRE-BAHIA.COM
REALIZAÇÕES
WWW.SANTOANDRE-BAHIA.COM
A Penteado Produções Artísticas Ltda. tem à frente a jornalista Léa Penteado, residente em Vila de Santo André desde de 2004, criadora e gestora de conteúdo do www.santoandre-bahia.com e das redes sociais @santoandredabahia e facebook Vila de Santo André. Em seu currículo na área de eventos e comunicação estão 4 edições do Rock in Rio – 1985, 1991, 2001 e 2004 (Portugal) – , Projeto Emoções em Alto Mar para a DC Set Produções (2005 a 2011), Roberto Carlos em Jerusalém 2011, entre outros.
Talharim com molho pomodoro artesanal, com pernil de lagosta grelhado no azeite e queijo coalho
Massa em formato de grãos envolvida em molho de moqueca de lagosta, com leite de coco e azeite de dendê.
Lagosta acompanhada de linguine ao molho de espumante com limão siciliano, manteiga e queijo. Uma taça de espumante acompanha o prato.
Lagosta delicadamente selada na manteiga de Tomilho, com uma massa artesanal, envolta por tomates confit e lâminas de alho.
Lagosta grelhada e flambada na cachaça, coroada com palmito artesanal e Dendê e leite de coco. farofa de castanhas com panceta, pururuca de Harusame, Espuma de gengibre e brotos.
Lagosta na brasa acompanhada com arroz de Licuri e farofinha crocante de tapioca
Inspirado no Arroz de Polvo, uma tradição da Maria Nilza, foi criado o Arroz de Lagosta, com a mesma base e especiarias.
Bacon, carne seca, lagosta, manteiga de garrafa, farofa de cuscuz, picles de biribiri e aioli de pimenta de cheiro
Lagostas assada na brasa acompanhada com creme de cupuaçu reduzido e perfumado com folhinhas de hortelã, tiras de pimentões amarelo e vermelho assados.
Filé de lagosta grelhado acompanhado de fregola sarda com mini tentáculos de lula, molho lambão e crocante de tapioca.
Lagosta Desnuda – Grelhada, musseline de baroa, Pétalas de Cebola Baby tostadas, Molho Beurre Blanc, Azeite de Salsa e crocante de Panko com Raspas de Limão Siciliano
Quiche de lagosta gratinada com salada de repolho, tomate cereja e molho de gengibre.